准备粘米粉500克、白砂糖250克、酵母5克、水400克、植物油5克、泡打粉5克（可不加）.
将粘米粉、白糖、酵母称好放入容器内，加水搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵，发酵到粉浆表面起小泡泡即可，天热发酵一小时左右，天冷则需适当延长发酵时间.
加入泡打粉（若不想加也可不加）、植物油搅拌均匀，使油充分融入粉浆中.
把粉浆倒入盘子，水开后放入蒸锅大火蒸二十分钟左右，具体时间可按模具厚度适当加减。判断是否蒸熟可采用用牙签插入白糖糕中心处的方法，若拔出后牙签上没粘有湿粉浆即是熟了，否则需多蒸几分钟直至熟透.
蒸好后放凉切块，即可食用.